Museo della liquirizia Amarelli
4 commenti
Contrada Amarelli, Rossano (Cosenza)
Qualora ti piaccia rosicchiare i bastoncini di liquirizia potresti fare un salto in questo museo. Contiene una vasta documentazione riguardo la lavorazione e la commercializzazione del succo della pianta. Una parte è dedicata alla pianta di liquirizia, di cui si spiegano tecniche di coltivazione e di lavorazione e si mostrano gli attrezzi utilizzati per ottenerne il succo come stampi in bronzo, forme di porcellana e macchinari più moderni. C’è anche una ricostruzione accurata di un negozio ottocentesco, sui cui scaffali fanno bella mostra di sè i prodotti di un tempo impacchettati nelle confezioni originali.
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Contrada Amarelli, Rossano (Cosenza)
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ciao,io adoro le radici di liquirizia,ma a volte mi capita di masticarne qualcuna insipida o amara o troppo legnosa,,quindi volevo sapere come si fa’ a scieglerle dolci e succose,se e’ una questione di freschezza,o di stagione,o di qualcos’altro!!!!!!!!grazie.